Vendredi 23 septembre 2011
5
23
/09
/Sep
/2011
09:42
J'ai la chance d'avoir une très bonne boulangerie à 2 pas du bureau. Et quand je dis 2 pas, j'exagère à peine: je n'ai qu'à traverser
la rue pour m'y rendre. Leurs viennoiseries sont excellentes et par chance, celle qui pour moi l'emporte sur toutes les autres est le chausson aux pommes, qui est dans l'absolu
ma viennoiserie préférée (associée à tant de souvenirs d'enfance).
De forme originale car rectangulaire, il réunit une pâte feuilletée bien craquante et une véritable compote de pommes, avec des
morceaux, pas trop sucrée. Je le mange par couche, un peu comme je mange le millefeuille. Pas très catholique je vous l'accorde, mais je trouve cela encore meilleur! La Pâtisserie des Rêves, qui doit être vendre le sien deux fois plus cher,
devrait en prendre de la graine.
BOULANGERIE DU PARC MONCEAU
51 rue de Prony
75017 Paris
Jeudi 19 février 2009
4
19
/02
/Fév
/2009
18:36
Oyé oyé chers lecteurs,
une nouveauté a fait son apparition sur mon blog: des pages pour mieux vous y retrouver dans les adresses de restaurants. Regardez dans la colonne de gauche, oui c'est ça, "Guide gourmand".
Pour l'instant sont disponibles les adresses de brunches et de restaurants italiens, mais ce n'est qu'un début! Très bientôt je publierai un guide par arrondissement, un sur les adresses à
l'étranger, un par thème (asiatique par exemple) etc.
Les brunches sont ici, l'Italie est là.
Pas mal, non?
Voilà de quoi m'occuper, sans compter toutes les critiques en retard....
Jeudi 22 janvier 2009
4
22
/01
/Jan
/2009
16:01
Le weekend à Rome fut une nouvelle occasion de se régaler de pasta aldente. Et quand je dis aldente je ne plaisante
pas: elles sont très très fermes, même moi je commence à perdre l'habitude! Mais c'est tellement bon! Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana o all'arrabiata,
fettucce cacio e pepe: c'est à Rome que sont nées les recettes classiques. Je les ai goûtées dans trois restaurants: Il Bocconcino dont je vous ai déjà parlé là, Al Cavalier Gino et Da Sora Margherita.
Il Bocconcino
Un peu excentré mais situé à quelques encablures du Colisée, dans un quartier résidentiel éloigné des circuits touristiques, il Bocconcino est resté l'excellente adresse que j'avais
découverte en juillet 2007. Une courte carte de spécialités romaines, quelques plats du jour, un service masculin et charmant: que demander de plus? L'ouverture le dimanche? C'est tout bon. Une
adresse Slowfood.
http://www.ilbocconcino.com/
Via Ostili 23
Tel: +39 06 77 079175
Al Cavalier Gino
Caché dans une ruelle du centre historique près du parlement, Al Cavalier Gino est très prisé des romains et des touristes avisés. En conséquence, il est impératif de réserver pour avoir
la chance savourer leurs succulents spaghetti alla carbonara. C'est le genre d'endroit où l'on aimerait avoir un appétit illimité! Le service est efficace et un peu dragueur. Une adresse
Slowfood.
Via Rossini
Tel: 39 06 687 3434
Sora Margherita
En plein ghetto, je tombe sur une porte recouverte d'autocollants devant laquelle patiente une dizaine de personnes. Goûter la cuisine de Sora Margherita ça se mérite: il faut s'inscrire
sur la liste et attendre (30 bonnes minutes ce jour-là). L'intérieur est minuscule, on est au coude à coude et on partage sa table. J'ai eu comme voisins un père et son fils venus d'Ostia Antica.
Ce sont des amis du patron, on parle pasta, Vendée Globe, et c'est tout naturellement que le père demande des assiettes supplémentaires pour qu'on puisse goûter l'agneau et partager leur dessert!
Amateurs de convivialité vous serez ravis.
Le restaurant est aussi une association culturelle dont on vous fera la carte. Fermé le soir sauf le weekend.
Piazza delle cinque scole, 30
Tel: +39 06 6874 216
Demain, inch'Allah, les photos.
Jeudi 17 juillet 2008
4
17
/07
/Juil
/2008
07:29
Luini
Les panzerotti de Luini font partie du patrimoine milanais. Installée rue Santa Radegonda depuis 1949, la famille a d'ailleurs reçu la médaille de
Sant'Ambrogio, une distinction décernée par la ville.
Il faut souvent faire la queue pour acheter son panzerotto, mais il en vaut la peine!
Il Crotto del Sergente
Situé sur les hauteurs de Côme en direction, ce restaurant labellisé Slowfood propose une délicieuse cuisine locale. Il Crotto del Sergente est idéal en été pour son environnement verdoyant et sa terrasse. La grande salle voutée est un peu bruyante en revanche. L'accueil est souriant, le
service d'un très bon niveau et l'assiette généreuse.
Bref, une adresse italienne comme je les aime.
La trattoria del Prato
A deux pas de la villa Carlotta à Tremezzo, sur la petite via Mazzini qui monte sur la droite se trouve cette trattoria familiale qui offre une cuisine typique. Cadre quelconque (voire moche!)
mais les pizzocheri (pâtes de sarrasin au chou et au fromage) valent le détour!
Attention, la cuisine ferme à 21h.
Vanini
Ce patissier-glacier possède plusieurs adresses à Lugano, nous avons testée celle de la piazza Riforma où j'ai pris un délicieux chocolat-chantilly, amer comme je l'aime, et C une coupe
Denmark (vanille-chocolat).
Miam miam. Admirez aussi la mise en scène. :)
La Villa d'Este
Nous avons testé uniquement la terrasse du célèbre hotel La Villa d'Este qui sert, outre des boissons, quelques
snacks dont un club sandwich. Service correct (je m'attendais à plus formel), le club était bon mais sans plus (un peu décevant donc vu l'endroit).
On y va donc pour le cadre idyllique et pour dire "je suis allée à la Villa d'Este".
A l'attention de ceux qui souhaiteraient faire un saut dans la piscine: il faut être parrainé par un membre et payer 100€ pour y avoir accès.
Gloups.
Vox populi...