Avant de prendre le cours de cuisine à Chiang Mai nous sommes allés au marché où il y a toutes sortes de fruits, légumes, viandes et poissons bizarres. En particulier on y trouve ces œufs roses.
     
   
La couleur provient d'un colorant ajouté à l'eau de cuisson pour les distinguer des œufs crus. Pas bête!

On a aussi vu ces poissons (et viande?) séchés, que je n'ai pas goûtés, du moins pas à ma connaissance...
  
   
Impossible de mourir de faim en Thaïlande, on trouve partout des vendeurs ambulants de nouilles sautées, brochettes, soupes, roti (sortes de crêpes) etc.