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Mardi 11 septembre 2007
2
11
/09
/Sep
/2007
10:37
En Bretagne mon oncle a trouvé un champ de mûriers qui nous a bien occupé les jours où il ne faisait pas assez beau pour aller à la plage. On en a fait des confitures
et une tarte aux mûres.
La photo n'est pas très réussie mais la tarte était très bonne et en plus elle est très simple à faire.
Tarte aux mûres:
- une pâte brisée: 250gr de farine, 125gr de beurre à température ambiante, sel, 1/2 verre d'eau
- des mûres
- de la confiture de mûres
- du coulis de mûres
Préparer la pâte à tarte un peu à l'avance: mélanger les ingrédients sans trop les travailler et la laisser reposer au frigo pendant quelques heures.
Faire cuire la pâte à tarte à blanc (il faut la piquer pour qu'elle ne gonfle pas), laisser refroidir.
Tartiner le fond de tarte de confiture, déposer les mûres en bonne quantité et recouvrir de coulis de mûres.
La pâte va un peu s'imbiber de coulis et confiture tandis que les mûres vont rester fraîches! Miam...
La photo n'est pas très réussie mais la tarte était très bonne et en plus elle est très simple à faire.
Tarte aux mûres:
- une pâte brisée: 250gr de farine, 125gr de beurre à température ambiante, sel, 1/2 verre d'eau
- des mûres
- de la confiture de mûres
- du coulis de mûres
Préparer la pâte à tarte un peu à l'avance: mélanger les ingrédients sans trop les travailler et la laisser reposer au frigo pendant quelques heures.
Faire cuire la pâte à tarte à blanc (il faut la piquer pour qu'elle ne gonfle pas), laisser refroidir.
Tartiner le fond de tarte de confiture, déposer les mûres en bonne quantité et recouvrir de coulis de mûres.
La pâte va un peu s'imbiber de coulis et confiture tandis que les mûres vont rester fraîches! Miam...
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